Das traditionelle Wiener Lokal liegt an der Ecke Mühlgasse / Pressgasse im 4. Bezirk. Bereits beim Betreten des Restaurants wähnt man sich auf Anhieb im Wien des späten 19. Jahrhunderts. Ein abgetretener, knarrender Parkettboden, rustikale Wandvertäfelungen, massive Tische und Stühle aus Holz, ein hoher Raum mit Kugellampen und eine Schank aus ebenso alter Zeit. An der Wand steht ein schwerer Kanonenofen. In diesen leicht gedämpft beleuchteten Räumen atmet der Gast die Luft von 130jähriger, ununterbrochener Wiener Gasthaustradition. Ein „Back to the Roots“ wie viele andere klassische Wiener Lokale kennt das Ubl also nicht. Es ist sich selbst stets treu geblieben.

Auf der Seite zur Mühlgasse hin liegt ein gemütlicher Schanigarten, von der ohnehin wenig befahrenen Strasse durch eine Hecke und einen Zaun abgetrennt. Hier lässt es sich an einem lauen Sommerabend im Laternenschein stundenlang an einem der grossen runden Tische aushalten bei klassischer Wiener Küche und einem Glas Heurigen. Das Essen ist gutbürgerlich, traditionell zubereitet und bewegt sich preislich am oberen Rand des Durchschnitts.